牛肉剁馅儿,
加入胡椒、盐、五香粉、耗油、色拉油、香油,上劲,
然后再加入葱、姜、继续上劲,
和面擀皮儿,皮儿要薄,
包好后上锅煎,
加水盖锅盖,
底部酥黄后出锅,
那真是,底酥,皮儿薄,馅儿香,肉弹,人间美味也~